かぼちゃとさつまいものヨーグルトサラダ

Recipe

かぼちゃとさつまいものヨーグルトサラダ

材料　２人分

かぼちゃ

中1/16（正味100ｇ）

さつまいも

小1/2（正味100ｇ）

(ヨーグルトクリーム)

生クリーム

大さじ１

プレーンヨーグルト

大さじ１

メイプルシロップ

小さじ１

塩

小さじ1/4

こしょう

少々

リーフレタス

２枚程度
つくり方
1. かぼちゃ、さつまいもはよく洗い、皮むきのまま２ｃｍ角に切る。さつまいもは、10分くらい水にさらして水をきる
2. ①を耐熱皿に並べ、レンジで（500W、約7分）加熱し、竹串がスッと通るようになったら冷ましておく。
3. ボウルにヨーグルトクリームの材料を入れ混ぜ合わせ、②を加え和える。
4. 皿にリーフレタスを敷き、③を盛り付け、スライスアーモンドをちらし完成。